孕晚期这么吃，就是在给宝宝补充“脑黄金”！
introduction
DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质和在一起，被称为“脑黄金”，“脑黄金”对于孕晚期的宝妈来说，具有双重的重要意义。首先，“脑黄金”能预防早产，防止胎儿发育迟缓，增加婴儿出生时的体重。其次，此时的胎儿，神经系统逐渐完善，全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。
足够的“脑黄金”的摄入，能保证胎儿大脑和视网膜的正常发育。为补充足量的“脑黄金”，美国国立卫生研究院和国际脂肪酸及油脂学会推荐，孕期及哺乳期妇女每天至少摄入DHA300毫克。
芝麻芋头糊
★原料：芋头1个，黑芝麻粉1大匙。
★调料：无。
★做法：
1、芋头洗净，上屉蒸熟，取出后去皮，捣成泥状。
2、将黑芝麻粉、芋头放入果汁机中，加适量温开水搅匀即可。
★主要功效：养血、补血。
芝麻具有润肠的功效，加上芋头所富含的丰富纤维质，有助于整肠健胃，对于宝妈便秘有一定的疗效。此外，芝麻含铁量较高，可起到养血、补血的效果。
莲子鸡丁
★原料：鸡胸肉150克，莲子60克，香菇5个，胡萝卜半根，鸡蛋蛋清1个，淀粉、葱丝、姜丝各适量。
★调料：盐适量。
★做法：
1、将鸡胸肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀；香菇泡软切小块；胡萝卜洗净切小菱形块；莲子去心煮熟。
2、起锅热油，先将葱丝、姜丝下锅爆香，再下鸡丁在油锅中煸至七成熟，加入莲子、香菇、胡萝卜及适量盐，翻炒几下出锅即成。
★主要功效：提高免疫力。
胡萝卜具有润肠通便、降压、利尿的功效，其中所含的油脂，还能起到润肤美容的作用．鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生索A，莲子可养心、益肾、补脾、涩肠。这几样食物搭配食用对帮助宝妈和胎儿提高免疫力具有重要意义。
茼蒿鱼头汤
★原料：胖头鱼头750克，茼蒿300克，姜片适量。
★调料：盐适量。
★做法：
1、将鱼头除去鳞、鳃，洗净剁开；茼蒿洗净切段。
2、锅中加植物油烧热，放人鱼头煎至微黄。
3、锅内加适量水，烧开后放人煎好的鱼头，再放人姜片煮10分钟。
4、放人茼蒿，待茼蒿煮熟后加盐调味即可。
★主要功效：促进胎儿大脑发育。
鱼头和豆腐都是高蛋白、低脂肪和高维生素的食品，可以健脑益智，对胎儿的大脑发育尤为有益。
南瓜豆浆汁
★原料：老南瓜100克，现磨豆浆1杯，橄榄油适量。
★调料：盐适量。
★做法：
1、南瓜去皮洗净切块。
2、将南瓜下锅，用橄榄油加少许盐炒一下，和豆浆一起搅拌成浓汁，再煮熟即可。
★主要功效：提高免疫力。
南瓜能健胃整肠，帮助消化，还可提高宝妈的免疫力；南瓜中含有丰富的纤维素，是解除宝妈便秘的优良食品。
翡翠烩白玉
★原料：茼蒿200克，鱼肉150克，鸡蛋1个，姜片、蒜片、水淀粉、清汤各适量。
★调料：盐、鸡精各适量。
★做法：
1、鸡蛋打开取蛋清；茼蒿洗净，放开水锅中汆烫后捞出沥干水分，再切成4厘米长的段。
2、鱼肉冲洗干净后切薄片，加盐、蛋清、水淀粉上浆，放入油锅中滑散后捞出沥干油。
3、起锅热油，下姜片、蒜片炝锅，注入清汤，放盐、鸡精调味后倒入茼蒿、鱼片。
4、待汤烧开后用水淀粉勾芡即可。
★主要功效：补充蛋白质、维生素。
这道美食可以为宝妈补充丰富的蛋白质、维生索和矿物质等营养素，满足胎儿和宝妈的营养需求。
茭白煮鲜鱼
★原料：茭白300克，鲜鱼200克，高汤适量。
★调料：盐适量。
★做法：
1、茭白去皮洗净．切片；鲜鱼洗净切块。
2、起锅放油烧热，放入茭白、鱼块翻炒几下，加入盐及高汤，待汤汁收于即可。
★主要功效：补充蛋白质、维生素。
这道菜含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，还含有对胎儿大脑发育具有重要促进作用的DHA和卵磷艏，这对促进胎儿的生长发育和为宝妈补充营养都具有重要意义。
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